Eczeem bij ambachtelijke bakkers
Ambachtelijke bakkers worden steeds populairder. Uit een recent artikel in Het Parool blijkt dat Amsterdammers massaal kiezen voor de lokale bakker en kaaswinkel, terwijl de groenteboer en slager minder bezocht worden. Dit is een trend die ook in andere grote steden wordt Dit komt onder andere door de hoge kwaliteit en het vakmanschap dat men waardeert bij de lokale bakker. Echter, er is ook een minder bekende keerzijde aan dit